Tiramisu

4 albusuri batute cu 50 g zahar
4 galbenusuri cu 50 g zahar si un pliculet de zahar vanilat, se bat pana se albesc, adauga 500 g mascarpone in 2 transe, mai amesteca un pic
inglobeaza delicat albusurile in restul cremei

o jumatate de castron patrat de cafea rece, 50 ml marsala sau amaretto
in vas se pune un strat de crema, un strat de piscoturi inmuiate in cafea, si tot asa, 3 straturi de piscoturi si 4 de crema