Papanasi fierti: Difference between revisions
No edit summary |
No edit summary |
||
| Line 1: | Line 1: | ||
'''Papanasi:''' | '''Papanasi:''' | ||
* | * 500g branza de vaci | ||
* | * 100g faina | ||
* | * 60g gris | ||
* | * 2 oua | ||
* esenta | * esenta | ||
* putina sare | * putina sare | ||
| Line 10: | Line 10: | ||
Pesmet: | Pesmet: | ||
* | * 200g pesmet | ||
* | * 100g unt | ||
* | * 60g zahar | ||
* optional nuci | * optional nuci | ||
Se topeste untul intr-o cratita si se pune pesmetul in el. se caleste pesmetul pana cand devine auriu. Se ia de pe foc si se lasa la racit. Apoi se adauga zaharul tos si optionala nuca. | Se topeste untul intr-o cratita si se pune pesmetul in el. se caleste pesmetul pana cand devine auriu. Se ia de pe foc si se lasa la racit. Apoi se adauga zaharul tos si optionala nuca. | ||
Latest revision as of 10:29, 10 October 2019
Papanasi:
- 500g branza de vaci
- 100g faina
- 60g gris
- 2 oua
- esenta
- putina sare
Se amesteca toate ingredientele si se framanta pana cand ajunge ca un aluat. daca este prea lipicios se mai adauga 1-2 linguri de faina. Se formeaza bilutele, cu ajutorul fainii ca sa nu se lipeasca. Se face o adancitura in mijlocul lor. Se pun la fiert in apa cu putina sare. Se fierb 5 minute din momentul in care s-au ridicat la suprafata si apoi ii mai lasam 5 minute cu focul oprit cat sa se umfle si sa devina pufosi. Se scot si se tavalesc prin pesmet.
Pesmet:
- 200g pesmet
- 100g unt
- 60g zahar
- optional nuci
Se topeste untul intr-o cratita si se pune pesmetul in el. se caleste pesmetul pana cand devine auriu. Se ia de pe foc si se lasa la racit. Apoi se adauga zaharul tos si optionala nuca.