Sirop pentru Kataif

Ingrediente:

• 300ml apa
• 150g zahar
• 2 plicuri de zahar vanilat sau altfel de esenta de vanilie
• coaja de lamaie
• optional: 1 lingura de apa de trandafiri sau flori de portocal

Se fierbe apa cu zaharul pana cand se topeste zaharul si da o data in clocot. se ia de pe foc, se pun aromele si se pune fierbinte peste kataif.