Salam de biscuiți

Ingrediente

250 gr biscuiti simpli
75 gr zahar
75 gr unt
10 gr cacao + putina cacao (sau pudra de ciocolata) pentru folie
75 gr nuca prajita (sau stafide inmuiate in apa calduta sau 2 lingurite cafea instant)
50 ml lapte
150 ml apa
esenta de rom (sau rom)

Portii: 12

Preparare

Zdrobiti biscuitii cu mana pana obtineti bucatele medii-mici. Amestecati cu nuca (sau stafidele) taiata bucati mici, daca folositi. Intr-o craticioara puneti laptele, apa si zaharul si fierbeti pana se face un sirop legat (cca 1 minut dupa ce incepe sa faca spuma siropul).

Adaugati untul si amestecati pana se topeste.

Adaugati cacaoa (si cafeaua daca folositi) si esenta de rom. Lasati sa dea un clocot.

Turnati siropul peste biscuiti, amestecati. S-ar putea sa nu aveti nevoie de tot siropul.

Lasati 2 ore acoperit la temperatura camerei.

Pe o folie de plastic presarati putina cacao (sau pudra de ciocolata) si puneti jumatate din compozitie. Rulati strans sub forma de rulou si impingeti din ambele capete sa scoateti aerul din salam. Legati strans la ambele capete si dati salamul de biscuiti la frigider cateva ore sau peste noapte.

Taiati salamul de biscuiti felii si serviti.

http://www.e-retete.ro/retete/salam-de-biscuiti

https://www.bucataria.lidl.ro/retete/salam-de-biscuiti-reteta-clasica