Găluște

• 1 ou
• 4 mâini de griș, cât rămâne în pumn după ce îl strângi

Se pun într-o farfurie adâncă și se amestecă. Aluatul e bun de tare când se învârtește farfuria atunci când îl amesteci. Trebuie sa aibă consistenta când e amestecat și sa își păstreze forma. Dacă se pleosteste mai trebuie lăsat sa absoarbă grisul oul. Se pune la fiert în apa fiarta, dar care nu clocotește. Sunt gata când se umfla și se ridica la suprafață apei.